چای در چین علاوه بر یک نوشیدنی دلنشین ، یک فرهنگ است.انواع چای در مناطق مختلف چین تولید میشود که گستره بزرگی از طعم‌ها و خواص را در بر دارد .

یکی از بهترین و خوش عطر ترین این چای ها ، نوعی چای اولانگ است که در منطقه انکسی Anxi در فوجیان fujian  تولید میگردد . این چای به چای سبز نزدیک و عطری شبیه عطر گل و بهار دارد ، نام این چای تیه گوان یین Tie Guan Yin می‌باشد .در این چای بسیار کم اکسیداسیون انجام شده و نوشیدنی چایی به رنگ طلایی می‌باشد.

اگر به فوجیان و یا شهرهای دیگر چین مسافرت کردید. حتما این چای را امتحان کنید.

چای سبز چین تیه گوان یین